探访葡萄酒圣地:走进波尔多(Boredeaux)

法国葡萄酒产区

世界上最著名的葡萄酒产地,莫过于法国的波尔多和勃艮第地区。其中,波尔多葡萄酒被称为法国葡萄酒皇后,风格细致优雅、古典均衡、柔顺、耐久,令全世界葡萄酒爱好者为之痴迷。

波尔多是法国最大的优质葡萄酒产区(AOC级别达到95%),拥有1.25万家酒庄和400多家酒商,每年出产6.8亿升葡萄酒。

波尔多有着得天独厚的气候与地理条件,位于法国西南部,西临大西洋,分为左岸、右岸和两海之间三部分,吉伦特河从境内缓缓流过,属于温带海洋性气候,产区天气温和平顺。而拥有贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土等复杂多样的地质结构,也使得波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。

久负盛名的波尔多产区

公元2世纪在波尔多地区就开始了葡萄的种植和葡萄酒的酿造,在17世纪,最早由Chateau Haut Brion酒庄带头,波尔多才开始酿造优质耐久的红葡萄酒。18世纪